La tasa de inflación del país sudamericano está entre las más altas del mundo.
El tradicional asado argentino ya no es asequible para muchos hogares debido al aumento de los precios de la carne y las verduras, según un informe de Reuters de esta semana.
La palabra “asado”, que se deriva de la palabra española para “asado”, se refiere tanto al método de asado único de la barbacoa argentina como a la vibrante reunión social entre amigos que tradicionalmente acompaña la comida.
Sin embargo, como la inflación en el país superó el 200% el año pasado, más argentinos se han estado apretando aún más el cinturón.
“Hemos tenido que eliminar cosas que hacían la vida un poco más brillante”, dijo a Reuters la jubilada argentina Susana Barrio. “Esa alegría que me daba invitar a mis amigos a un asado, que es típico aquí, ahora eso es imposible”, se lamenta el hombre de 79 años.
La tercera economía más grande de América Latina está soportando la peor parte de una grave crisis económica después de décadas de deuda y mala gestión financiera. Se estima que el 40% de los argentinos viven en la pobreza.
Según las estadísticas oficiales, la tasa de inflación alcanzó el 25,5% intermensual en diciembre. Se espera que aumente más rápidamente en los próximos meses después de que el gobierno del presidente Javier Milei devaluara el peso en más de un 50% el mes pasado como parte de sus reformas llamadas “terapia de shock” para estabilizar la debilitada economía.
“Se pierde totalmente la noción de los precios”, dijo Guillermo Cabral, de 60 años, propietario de una carnicería en Buenos Aires. Cabral dijo al medio que una vez le había dicho por error a un cliente que el precio de una carne en particular era de 35.000 pesos (43 dólares) en lugar de 15.000 pesos. “El cliente sacó el dinero para pagarlo igual”, dijo.
Graciela Bravo, una jubilada de 65 años, dijo a Reuters que había empezado a contar cuidadosamente cuántas patatas compra. “Antes comprabas por kilo, ahora me toca tres papas o cuatro papas para que no se echen a perder”, relata.
Milei, que se describe a sí mismo como anarcocapitalista, ha advertido que los resultados de su programa tardarán en verse y que las cosas podrían empeorar antes de mejorar.