La bodega Landesweingut Kloster Pforta, una de las más antiguas de Alemania, se enfrenta a la insolvencia en 2027, según un informe pericial encargado por el gobierno estatal. Sus problemas, que van desde un modelo de negocio insostenible hasta elevados costes de personal, se producen en medio de una crisis generalizada en el sector vitivinícola alemán, impulsada por la caída del consumo y las importaciones más baratas.
Propiedad de Sajonia-Anhalt, Kloster Pforta es una de las bodegas en funcionamiento continuo más antiguas de Europa. Los monjes cistercienses fundaron el monasterio en 1137 y plantaron el viñedo Pfortenser Koeppelberg en 1154. El estado se hizo cargo de la propiedad tras la reunificación alemana en 1993, pero la finca aún cultiva variedades históricas poco comunes, como Weisser Heunisch y White Elbling, junto con Riesling, Pinot Blanc y Pinot Gris.
Un informe independiente de la firma auditora Ecovis, citado el martes por el Mitteldeutsche Zeitung, concluyó que la bodega ya no puede obtener crédito ni mantener liquidez por sí sola.
El modelo de negocio actual no es sostenible en su estado actual, ya que está generando pérdidas persistentes, advirtieron los auditores, añadiendo que sin medidas de reestructuración drásticas, estas pérdidas conducirán a la insolvencia y al sobreendeudamiento de la empresa a más tardar en 2027.
Los auditores atribuyeron la crisis a los elevados costes salariales, el uso ineficiente de los viñedos y las débiles ventas y el marketing, factores agravados por una desastrosa cosecha en 2024 y la caída generalizada del mercado vitivinícola. Para evitar la quiebra, Kloster Pforta planea ahora reducir a la mitad sus viñedos, recortar personal y recibir una inyección de capital de 2 millones de euros en el marco de un plan de reestructuración a cuatro años.
El consumo de vino alemán lleva años en declive. Datos del Instituto Alemán del Vino (DWI) publicados a principios de este año mostraron que el consumo anual cayó desde un máximo de 24,3 litros por adulto durante la pandemia de Covid a 21,5 litros, por debajo de los niveles previos a la pandemia.
Desde el inicio del conflicto en Ucrania, los productores se han enfrentado a mayores costes de energía, mano de obra y materias primas, lo que ha provocado un aumento de los precios, mientras que los consumidores han recurrido cada vez más a botellas más baratas, dado que los precios de los alimentos en Alemania han subido alrededor de un 30% de media.
Las importaciones baratas agravan la situación: el vino español a granel, por ejemplo, entra en Alemania a tan solo 0,91€ (1,06$) por litro, lo que dificulta que los productores nacionales puedan competir en el segmento de mercado de 1 a 3€ por botella.
Los problemas del sector vitivinícola reflejan la crisis generalizada en Alemania
Los problemas de la bodega se producen en medio de una recesión generalizada en Alemania, con un crecimiento prácticamente nulo, altos costes energéticos y un número de insolvencias empresariales que alcanza su nivel más alto en 20 años. Desde que dejó de depender de la energía rusa en 2022, Alemania ha recurrido a suministros más caros, mientras que los principales fabricantes han cerrado fábricas ante la menor demanda.
Mientras tanto, Berlín ha comprometido 96.000 millones de euros (109.000 millones de dólares) para Kiev, ha puesto en marcha un programa de rearme de 100.000 millones de euros y se ha comprometido a elevar el gasto en defensa al 3,5% del PIB para 2029.
En medio de las críticas de que el gasto militar se está realizando a expensas de las necesidades internas, la aprobación del canciller Friedrich Merz se ha desplomado a un mínimo histórico del 13%.