Francia ha retirado del mercado a nivel nacional varios tipos de queso después de que dos personas murieran por infecciones bacterianas.
La retirada se aplica a los quesos blandos de la marca Chavegrand, como el brie y el camembert, que se venden en supermercados.
Veintiún personas de entre 34 y 95 años han contraído listeriosis, según la agencia francesa de salud pública. Dos personas han fallecido.
Las autoridades sanitarias afirmaron que han establecido “un posible vínculo entre estos casos de listeriosis y el consumo de quesos de leche pasteurizada producidos por la empresa Chavegrand”.
La listeriosis es una infección poco común que suele contraerse al consumir alimentos contaminados con la bacteria listeria. Es inusual encontrar listeria en quesos pasteurizados, pero es posible debido a su gran distribución en el medio ambiente, según la agencia sanitaria.
La mayoría de las personas infectadas no presentan síntomas de intoxicación alimentaria o presentan síntomas leves, como fiebre, dolores, diarrea y escalofríos. Sin embargo, en algunos casos, la listeriosis puede causar una enfermedad potencialmente mortal.
Las mujeres embarazadas, los bebés, los adultos mayores y las personas con sistemas inmunes comprometidos corren un mayor riesgo.
.Las autoridades sanitarias francesas instaron a las personas a no comer los quesos retirados del mercado y a controlar de cerca su salud si los han comido recientemente.
Los síntomas de la listeriosis pueden comenzar hasta ocho semanas después de que alguien ingiera alimentos contaminados.
“Cualquier persona que haya consumido [estos quesos] y presente fiebre, ya sea aislada o acompañada de dolores de cabeza y corporales, debe consultar a su médico e informarle sobre su uso”, indicó la autoridad sanitaria francesa.