Un brote de salmonela relacionado con la mantequilla de anacardo ha enfermado a docenas de niños pequeños en Alemania y Austria, advirtieron funcionarios de salud.
Las enfermedades están relacionadas con Salmonella Infantis, una forma de bacteria típicamente asociada con el pollo contaminado.
Desde que Alemania detectó el brote a finales de mayo, ha notificado 52 casos de salmonela en niños menores de 5 años, incluidas 24 hospitalizaciones.
Las autoridades sanitarias entrevistaron a unas dos docenas de padres, lo que les permitió identificar al culpable del brote: una mantequilla de anacardo lista para comer que, según el ECDC, ya ha sido retirada del mercado.
Según el aviso de seguridad alimentaria de Alemania, la mousse retirada es una mantequilla de anacardo con sabor a frambuesa que se vende en supermercados de todo el país.
¿Dónde más se ha vendido el producto?
“El consumo de alimentos contaminados con salmonela puede provocar diarrea, dolores de cabeza, dolor abdominal, malestar, vómitos y fiebre leve”, señala el aviso.
“Los bebés, los niños pequeños y los ancianos o aquellos con sistemas inmunológicos debilitados corren un riesgo especial y pueden desarrollar enfermedades más graves”.
Además de Austria y Alemania, la mantequilla de anacardo se vendió en Bosnia y Herzegovina, Croacia, Chequia, Hungría, Italia, Eslovaquia y Eslovenia, pero hasta el 4 de junio, ninguno de estos países había informado de ningún caso de salmonela relacionado con el alimento, según el ECDC.
Pero eso podría cambiar, dijo la agencia
“Dada la larga vida útil de la mousse, aún podría existir la posibilidad de que los productos alimenticios estén presentes en los hogares de los consumidores”, dijo el ECDC, lo que significa que podrían reportarse enfermedades adicionales en las próximas semanas.
El ECDC está monitoreando el incidente y ha pedido a los países que compartan cualquier dato disponible sobre las muestras de salmonela vinculadas al brote para su posterior análisis.
No es el único riesgo de salmonela en la Unión Europea recientemente. En marzo, la agencia emitió una advertencia sobre brotes generalizados relacionados con las semillas de alfalfa procedentes de Italia.