Las críticas del jefe de Lavazza, Giuseppe Lavazza, se suman a los precios ya aumentados debido a los efectos de la sequía en la cosecha de café y la actual crisis del Mar Rojo que ha afectado los envíos de café a Europa.
Una taza de café podría pronto resultar mucho más cara debido a las nuevas normas sobre producción de café y deforestación, según el presidente de Lavazza, Giuseppe Lavazza.
Las normas de deforestación implementadas recientemente por la UE podrían significar que las exportaciones de granos de café de miles de agricultores a la UE podrían ser rechazadas pronto, debido a que fueron producidos en tierras que fueron recientemente deforestadas.
Aunque las normas de deforestación de la UE parecen tener buenas intenciones, orientadas a preservar la calidad de los bosques y reducir el impacto de la deforestación en las comunidades locales, varios líderes de la industria temen que puedan haber sido mal redactadas y ser casi imposibles de implementar en algunos casos.
Según las nuevas reglas, los fabricantes de café de todo el mundo tendrán que usar coordenadas satelitales para mapear digitalmente el tamaño de sus fincas y resaltar claramente sus límites, para poder verificar si alguna parte de la tierra ha sido deforestada recientemente.
Sin embargo, para varios agricultores de países clave en la producción de café y en desarrollo, como Brasil, Vietnam, Indonesia y Colombia, esto sería casi imposible, debido a los fondos y la experiencia técnica que se requieren para el mapeo satelital.
En una conversación con periodistas durante el torneo de tenis de Wimbledon y publicada en el Telegraph, Lavazza dijo que el resultado para el negocio sería “terrible”.
El empresario cafetero añadió: “Esto introduce una gran limitación, una distorsión muy fuerte del mercado”.
“Para todos los tostadores europeos, esto es un gran desafío. Pensemos en los agricultores de América Central: creo que muy pocos de ellos están preparados para cumplir con la normativa”.
Las fronteras agrícolas en muchos países son borrosas y lo han sido durante generaciones, lo que da como resultado que los agricultores no conozcan exactamente la extensión total de sus granjas y, por lo tanto, no pueden proporcionar la información necesaria para el mapeo satelital.
Es probable que las nuevas regulaciones de la UE también creen una carga regulatoria adicional para los importadores de café en el bloque, quienes ahora tendrán que realizar controles exhaustivos sobre sus socios exportadores, como auditorías independientes y evaluaciones de riesgos.
Es probable que esto aumente los costos y el tiempo involucrado, lo que también podría significar que muchos tostadores de café de la UE consideren abandonar el bloque y establecer instalaciones en otros lugares, como China o Estados Unidos, lo que limitaría aún más el suministro de café.
Los precios del café también han aumentado recientemente debido a factores naturales, como las sequías, así como a factores geopolíticos como la crisis del Mar Rojo, que aumentan considerablemente los tiempos de envío y los retrasos en la cadena de suministro.
Sahra Nguyen, fundadora de Nguyen Coffee Supply, una tostadora e importadora de café vietnamita especializada, dijo, según informó Perfect Daily Grind: “Hay muchos factores que afectan el aumento de precio del robusta, incluida la escasez relacionada con la sequía, que hará subir el precio junto con la demanda. Además, la escasez de arábica relacionada con el clima también aumentará la demanda de robusta, ya que los tostadores necesitarán diversificar su oferta.
“Además, existe la naturaleza de las transacciones en la Bolsa Intercontinental (ICE), que afectarán el precio debido a la dinámica de la oferta y la demanda. Si una empresa prevé que seguirá habiendo escasez, puede conseguir inventario antes, lo que también puede hacer subir el precio”.
¿Qué es la normativa de la UE sobre deforestación?
Según la Comisión Europea, “el 29 de junio de 2023 entró en vigor el reglamento sobre productos libres de deforestación. El principal impulsor de estos procesos es la expansión de las tierras agrícolas vinculadas a la producción de materias primas como ganado, madera, cacao, soja, aceite de palma, café, caucho y algunos de sus productos derivados, como el cuero, el chocolate, los neumáticos o los muebles”.
“Como importante economía y consumidora de estos productos vinculados a la deforestación y la degradación forestal, la UE es en parte responsable de este problema y quiere liderar el camino para resolverlo.
“Según el reglamento, cualquier operador o comerciante que coloque estos productos en el mercado de la UE o los exporte debe poder demostrar que los productos no proceden de tierras recientemente deforestadas ni han contribuido a la degradación forestal”.
Estas normas también pretenden reducir las emisiones de carbono de la UE generadas por la producción y el consumo de estos productos básicos en el bloque.
La Comisión Europea insiste en que los cambios no supondrán una carga regulatoria o económica excesiva para los agricultores.