El precio del aceite de oliva y de las alubias cocidas, entre otros productos básicos, podría aumentar drásticamente en los próximos años, según un nuevo estudio de la plataforma de compras online BravoVoucher.
La pandemia, el aumento de los tipos de interés y los conflictos geopolíticos han provocado un aumento drástico del precio de muchos alimentos básicos del Reino Unido, como el aceite de oliva, las alubias y el azúcar blanco granulado. Un nuevo estudio ha esbozado la dirección que podrían tomar los precios en los próximos años.
¿Qué productos se espera que sean más caros en 2030?
Según la plataforma de compras online BravoVoucher, se prevé que en 2030 el aceite de oliva sea uno de los productos más afectados. Su precio ha aumentado un 113,8% entre 2019 y 2024 (hasta 8,04 libras en marzo de 2024) por una botella de 500 ml y un litro.
Según las estimaciones de BravoVoucher, si la inflación no se desacelera, los precios del aceite de oliva podrían llegar a alcanzar aproximadamente 17,19 libras esterlinas en 2030. Sin embargo, si la inflación logra bajar al 2 % a finales de la década, los precios del aceite de oliva podrían aumentar a un ritmo relativamente más suave y alcanzar casi las 9,05 libras esterlinas en 2030.
Los precios del aceite de oliva siguen viéndose fuertemente afectados por la actual guerra entre Israel y Hamás, principalmente debido a los ataques de los hutíes en el Mar Rojo a buques portacontenedores y de carga, que causan importantes perturbaciones en las rutas de suministro de petróleo y en las existencias en el Reino Unido, así como en todo el mundo.
España, Italia, Portugal, Grecia, Turquía, Marruecos y Túnez son algunos de los mayores productores de aceite de oliva del mundo. Sin embargo, el aumento de las temperaturas en toda Europa, especialmente en el sur, que ha provocado sequías, escasas precipitaciones y un invierno 2023-2024 más cálido de lo previsto, ha contribuido a que las cosechas de aceitunas hayan sido malas en los últimos tiempos. Esto también ha contribuido en gran medida a mantener los precios del aceite de oliva constantemente altos.
Los precios de las judías cocidas también han aumentado, y este alimento básico ha experimentado un aumento del 70,5 % entre 2019 y 2024, hasta 1,04 libras esterlinas por lata de 400-425 g. Sin embargo, es posible que aumenten aún más, ya que este favorito del desayuno podría llegar a costar alrededor de 1,17 libras esterlinas en 2030, y eso si los planes de reducción de la inflación salen bien. De lo contrario, los consumidores podrían tener que desembolsar alrededor de 1,77 libras esterlinas por lata.
Los precios de las judías al horno han aumentado principalmente en los últimos dos años debido a que productores como Heinz han subido los precios para aumentar la rentabilidad unitaria, en una medida que algunos críticos han denunciado como un factor que alimenta la “greedflation”. De manera similar a la ” retractflation ” , la “greedflation” se produce cuando las empresas mantienen los precios de los productos altos de forma intencionada, incluso en un escenario de aumento del coste de la vida o de alta inflación, con el fin de maximizar las ganancias.
Otro ingrediente clave, el azúcar blanco granulado, también podría volverse mucho más caro en el futuro, ya que sus precios se dispararon hasta 1,19 libras esterlinas por kilo en marzo de 2024, un aumento del 67,6%. Para 2030, si la inflación del Reino Unido baja al 2%, el azúcar blanco granulado podría experimentar un leve aumento hasta aproximadamente 1,34 libras esterlinas; sin embargo, si no es así, un kilo podría costar 1,99 libras esterlinas para entonces.
Los precios del azúcar han aumentado últimamente principalmente debido a que los productores enfrentan facturas de energía más altas, y la producción de caña de azúcar, especialmente para productos como etanol, azúcar y melaza, es un proceso especialmente intensivo en energía.
Además, los mayores costos de los fertilizantes y las malas cosechas en países productores de azúcar clave como India, debido a sequías y lluvias fuera de temporada, también han ejercido presión sobre los precios.